DIETOLOGIA E NUTRIZIONE
Presso LeNoveLune, troverai le Dott.sse Alice Cancellato e Carola Iuliano, Biologhe Nutrizioniste specializzate in:
Alimentazione in gravidanza
Alimentazione e Fertilità
Alimentazione infantile
Alimentazione in caso di intolleranze alimentari
Educazione alimentare
Alimentazione a patologie autoimmuni
Vegetarianismo
Bioimpedenziometria e composizione corporea
Dott.ssa Alice Cancellato
Iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi Sezione A Sono fermamente convinta che mangiare *bene* sia un atto d’amore verso noi stessi, in qualsiasi condizione. Avere un’alimentazione sana, equilibrata e appagante ha un ruolo chiave per la nostra salute e per la nostra percezione corporea: ci sentiremo meglio fisicamente e mentalmente con noi stessi e in mezzo agli altri. Il mio percorso di studi nel settore della nutrizione è iniziato al Campus Bio Medico di Roma, dove ho conseguito la laurea triennale in Scienza dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana.
Ho continuato con la laurea magistrale – indirizzo in Nutrizione Clinica a Torino, dove mi sonolaureata a pieni voti e con menzione. Subito dopo ho superato l’esame di statoper l’abilitazione alla professione di biologo nutrizionista. Ho completato a Verona un master in Terapia e Prevenzionedei Disturbi dell’Alimentazione e dell’Obesità, tenuto dal Prof. Riccardo dallaGrave. Ho partecipato a corsi di formazione in:
- Nutrizione vegetariana e vegana
- Alimentazione durante la chemioterapia (ONB e IstitutoNazionale dei Tumori)
- Alimentazione e donna (SNS – Scuola di NutrizioneSalernitana)
- Supporto nutrizionale durante la PMA (SNS – Scuola diNutrizione Salernitana)
- Corso base e approfondimento Equilibrio donna, per la nutrizione femminile a 360 gradi
- Corso patologie su base infiammatoria (Conoscenza Medica)
- Gastroenterologia, Epatologia e Nutrizione Pediatrica (Corso di Alta Formazione SIGENP)
- Nutrizione pediatrica
- Nutrizione fisiologica nei primi 1000 giorni (SIPEF –Società Italiana di Pediatria Funzionale)
Ho lavorato presso l’IRCCS Policlinico di San Donato nel reparto di diabetologia e malattie metaboliche dove ho avuto la possibilità di svolgere attività legate all’obesità e le complicanze metaboliche ad essa correlate, con una particolare attenzione anche agli aspetti psicologici, causa e conseguenza di tale patologia. Attualmente lavoro presso l’IRCCS Ospedale San Raffaele di Milano, nel reparto di ginecologia oncologica e presso il centro scienze natalità., visito anche privatamente a Milano presso il “Centro Medico Lombardo” e a San Marino presso “le Nove Lune”. Mi sono sempre approcciata con passione ed empatia ai pazienti, sia in regime di ricovero che ambulatoriale. Ritengo fondamentale il raggiungimento del benessere psico-fisico del paziente attraverso un percorso educativo, anche in collaborazione con altre figure professionali (ginecologo, pediatra, psicoterapeuta, psichiatra, ecc)
Dottoressa Carola Iuliano
Laurea in Farmacia presso Alma Mater Studiorum Università di Bologna,Laurea in Biologia Molecolare, Sanitaria e della Nutrizione presso Università degli Studi di Urbino Carlo Bo
“Se trattiamo le persone per ciò che sono, esse rimarranno come sono. Ma se noi le trattiamo per ciò che potrebbero essere e potrebbero diventare, esse diventeranno al meglio loro stesse”
Questa frase mi ha da sempre accompagnato nella mia professione perché riassume l’obiettivo che mi pongo con ogni paziente: aiutarlo a tirare fuori il meglio di sè e la propria individualità.
Ci si chiederà cosa questo abbia a che fare con la nutrizione, io intendo la sana alimentazione come ascolto e consapevolezza dei propri bisogni, come scelta di equilibrio che porta a salute e benessere.
Alimentarsi bene e in maniera bilanciata è l’arma più potente di cui si dispone per prendersi cura di se stessi.
Mi occupo di:
- educazione alimentare
- valutazione dello stato nutrizionale
- analisi della composizione corporea e dello stato di idratazione tramite antropometria, plicometria e bioimpedenziometria
- consulenze nutrizionali
- elaborazione di regimi alimentari per tutte le fasi della vita e tutte le patologie accertate
Una volta stabilito insieme l’obiettivo, elaborerò un piano alimentare altamente personalizzato che tenga conto dei fabbisogni nutrizionali ed energetici ma anche dei gusti e delle necessità individuali. Supportandoti nella gestione del rapporto con il cibo, senza privazioni e rigide regole, ti guiderò verso lo stile alimentare più adatto a te, aiutandoti a mantenere i risultati raggiunti.
